Hernö Gin - 50cl

Gin du monde

Le gin est généralement associé au Royaume-Uni, mais de nombreux producteurs à travers le monde y apportent désormais leur touche personnelle en créant des expressions originales qui reflètent leur héritage et leur terroir locaux.

Produit dans le petit village suédois de Dala, la variante phare de Hernö est un London Dry classique. Pur et précis, ce gin est élaboré à partir d’une base d’alcool de blé avec des botaniques biologiques, notamment des airelles suédoises et de la reine-des-prés polonaise. Les botaniques sont macérées dans l’alcool pendant 18 heures avant la distillation, créant un gin intensément aromatique et ample en bouche.

Suggestions de service : Hernö Dry est une excellente base pour les cocktails sour comme le Gin Fizz, préparé avec du gin, du jus de citron frais, du sirop de sucre et du blanc d’œuf. Il permet aussi de réaliser un Hanky Panky percutant, composé de gin, de vermouth rouge doux et de Fernet-Branca.

Notes de dégustation

Des arômes nets d’eucalyptus, d’anis, de vanille et une touche de brioche fraîche ouvrent sur un palais souple de réglisse douce, de bonbons cola et de piment vert. Des saveurs de poivre blanc et de gingembre persistent en finale.