Thomas Dakin - 70cl

Britischer Gin

Das Vereinigte Königreich ist die Heimat des Gins und bleibt sein größter Produzent. Obwohl Gin oft als typisch englischer Geist angesehen wird, gibt es im ganzen Land viele ausgezeichnete Gins.

Thomas Dakin ist ein von Wacholder geprägter London Dry, der die traditionelle Gin-Herstellung zelebriert und 11 Botanicals verwendet, darunter englischen Koriander und Meerrettich. Der Gin ist nach einem frühen Pionier des hochwertigen englischen Gins benannt, der Mitte der 1700er mit dem Destillieren begann. Thomas Dakin wird derzeit von G&J Distillers in Warrington hergestellt, ganz in der Nähe des Ortes, an dem Dakin seinen ursprünglichen Gin destillierte, obwohl Pläne laufen, die Produktion in eine neue Craft-Destillerie in Manchester zu verlegen.

Empfohlene Servierweise: Ergibt einen fantastischen Negroni (mit süßem roten Wermut, Campari und Orangenzeste). Die Marke empfiehlt außerdem eine Variante des Cosmopolitan, bei der Wodka durch Thomas Dakin Gin ersetzt wird.

Verkostungsnotizen

Erste Aromen von getrockneter Orangenschale und Kreuzkümmel weichen frischer Grapefruit und Rosmarin. Der Einsatz von Meerrettich verleiht dem Gaumen eine wunderbare Trockenheit und einen reichen, herzhaften Geschmack. Eine leichte Würze legt sich auf den Mund, während sich zarte Aromen von frischem Koriander und süßer Orange langsam entfalten und im Abgang nachklingen.