H by Hine VSOP - 70cl

VSOP/Ähnlicher Cognac

Während die preisgünstigere VS-Kategorie den Löwenanteil der weltweiten Cognac-Mengen ausmacht, bleibt für die meisten Menschen der Einstieg in hochwertigen Cognac VSOP, also Cognacs, die mindestens vier Jahre gereift sind und oft deutlich länger. Abgesehen von der Klassifizierung konzentrieren sich manche Produzenten inzwischen lieber auf die Herkunft – also auf Subregion oder Weinberg.

Das in Jarnac ansässige Haus Hine macht viel aus seinen Weinverbindungen, und das zeigt sich in einer Reihe von Cognacs, bei denen aromatische florale und fruchtige Noten vor dem Einfluss von Eiche im Vordergrund stehen. H by Hine ist Hine ganz ungezwungen und bringt einen ausdrucksstarken, vielseitigen VSOP hervor, der sich besonders in einer Reihe traditioneller und moderner Cocktails von seiner besten Seite zeigt.

Serviervorschläge: Hier haben Sie die Qual der Wahl, denn dieser Cognac schmeckt ebenso gut als eiskalter Shot wie als Basis für einen lebhaft fruchtigen Sidecar oder einfach mit Ginger Ale und einem Limettenzest auf Eis gemischt.

Verkostungsnotizen

In der Nase sehr lebhaft und direkt, mit üppigen süßen Früchten, Vanille, Honig und Ingwer. Die Frische setzt sich am Gaumen fort, der wunderschön ausgewogen, weich und seidig mit leichter Würze und weißem Pfeffer ist. Im Abgang zeigt sich Karamell mit etwas pfeffrig-floralen Aromen. Ein köstlicher und zugänglicher Cognac.